Bir simidin kalori değeri, boyutuna, içeriğine ve yapılış şekline göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, 100 gramlık bir simit yaklaşık 250-300 kalori içerir.
Bu kalorinin büyük bir kısmı karbonhidratlardan gelir. Simidin içeriğinde ayrıca az miktarda protein ve yağ da bulunur. Susam da yağ içeriğini artırır.